IMPASTATRICE A FORCELLA 25 KG. 230/400V TRIFASE, 2 VELOCITA'

Impastatrice professionale a forcella. Capacità d’impasto 25 Kg. 2 velocità. Dimensione vasca: Ø 49x17,5h cm. Norme CE.

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Impastatrice a forcella di produzione italiana. È in grado di contenere fino ad un massimo di 25 kg di impasto ed è particolarmente indicata per la lavorazione di impasti delicati a bassa idratazione. Infatti, grazie al movimento della forcella, più lento rispetto a una spirale o a una tuffante, l’impasto tende a scaldarsi in misura inferiore. Può essere utilizzata in pasticceria, in cucina o nella preparazione della biga per pizza e pane.

Riferimento 2800/S252

Scheda tecnica

DIMENSIONE PRODOTTO: 56x80x55h
DIMENSIONE IMBALLO: 58x82x57h
PESO NETTO: 100 kg
PESO LORDO: 105 kg
ALIMENTAZIONE: 230/400V TRIFASE
POTENZA: 1,1 kW - 066 kW
DIMENSIONE VASCA: 49x17,5 cm
VOLUME VASCA: 30 lt
CAPACITA' IMPASTO: 25 kg

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