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FORNO ELETTRICO A VAPORE DIRETTO, PASTRY COMANDI MECCANICI, 4x 60x40 - GN 1/1

Forno elettrico a vapore diretto, indicato per pasticceria e panificazione. Pannello comandi elettromeccanico, 4 teglie 60x40 / GN 1/1. 2 motori con inversione di marcia, luce interna, temporizzatore manuale. 230/400V trifase. Norme CE.
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MEC EUROPE

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Forno elettrico professionale a vapore diretto, indicato per pasticceria e panificazione. Prodotto robusto e dalle ottime prestazioni, è fabbricato in Italia e realizzato in acciaio inox. Può contenere fino a 4 teglie 60x40 cm o GN 1/1; la distanza tra le teglie è di 8 cm e raggiunge una temperatura massima di 280°C.

Dotato di porta a pressione di tipo professionale con vetro basso emissivo per evitare un eccesivo riscaldamento esterno, luce interna con lampade alogene, 2 motori con ventilazione reversibile, iniezione diretta di vapore con regolazione meccanica, temporizzatore manuale di fine cottura 0-120 secondi.

Il pannello di controllo, di tipo elettromeccanico, presenta tre manopole rispettivamente per impostazione temperatura, timer e vapore.

Il forno Mec garantisce risultati di cottura eccellenti, grazie al costante controllo della temperatura e dell’umidità e alla distribuzione uniforme del calore.

Il sistema di iniezione diretta dell’acqua, regolabile manualmente, consente eccellenti cotture al vapore tra i 48°C e i 130°C.

Gli angoli interni stondati, permettono un’agevole pulizia del forno.

Si tratta di un forno performante e robusto, caratterizzato da un ottimo rapporto qualità/prezzo.

SPE46SVR.1BT

Scheda tecnica

DIMENSIONE PRODOTTO
93,7x82,1x71,5 cm
DIMENSIONE IMBALLO
102x97x86,8h cm
PESO NETTO
86 Kg
PESO LORDO
102 Kg
ALIMENTAZIONE
TRIFASE 230/400V 50 Hz
POTENZA
10,5 kW
CATEGORIA
PASTICCERIA E PANIFICAZIONE
TIPOLOGIA
A VAPORE DIRETTO
CAPACITA'
4x 60x40 cm - GN 1/1
DISTANZA TRA TEGLIE
80 mm
TEMPERATURA
30°C - 280°C
VENTOLE
2
UMIDIFICATORE
-
PANNELLO COMANDI
ELETTROMECCANICO
PROGRAMMI
-
LUCE INTERNA
LAMPADE ALOGENE

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