FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE, PASTRY COMANDI DIGITALI, 4x 60x40 - GN 1/1

Forno elettrico professionale a convezione, indicato per la cottura di prodotti di pasticceria. Prodotto robusto e ad alto rendimento, è fabbricato in Italia e realizzato in acciaio inox con schiena della camera di cottura arrotondata al fine di favorire una migliore circolazione dell’aria. Può contenere fino a 4 teglie 60x40 cm o GN 1/1; la distanza tra le teglie è di 8 cm e raggiunge una temperatura massima di 260°C.

Dotato di porta a pressione di tipo professionale con luce interna, 2 motori con inversione di marcia, motore e ventola maggiorati e resistenza potenziata. Munito di umidificatore manuale o automatico.

Il pannello di controllo, di tipo digitale, permette di impostare temperatura, timer e vapore. Inoltre, consente la memorizzazione di 99 programmi di cottura con 3 fasi di cottura per ciascun programma. Il temporizzatore di fine cottura è di tipo manuale 0-120 secondi.

Il forno Mec garantisce risultati di cottura eccellenti, grazie al costante controllo della temperatura e dell’umidità e alla distribuzione uniforme del calore. Inoltre, prevede la regolazione automatica di preriscaldamento.

Gli angoli interni stondati, permettono un’agevole pulizia del forno.

Si tratta di un forno performante e robusto, caratterizzato da un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Su richiesta, sono disponibili le guide portateglie GN 1/1.