FORNO ELETTRICO A VAPORE DIRETTO, GASTRO COMANDI DIGITALI, 5 TEGLIE GN 1/1

Forno elettrico professionale a vapore diretto, indicato per attività di gastronomia e ristorazione. Prodotto robusto e dalle ottime prestazioni, è fabbricato in Italia e realizzato in acciaio inox. Può contenere fino a 5 teglie GN 1/1 (530x325 mm); la distanza tra le teglie è di 7 cm e raggiunge una temperatura massima di 260°C.

Dotato di porta a pressione di tipo professionale con vetro basso emissivo per evitare un eccesivo riscaldamento esterno, luce interna con lampade a led, 2 motori con ventilazione reversibile regolabile a 2 velocità, iniezione diretta di vapore con regolazione elettronica.

Il pannello di controllo, di tipo digitale, consente la memoria di 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ciascun programma, temporizzatore manuale di fine cottura 0-120 secondi. Inoltre, il forno è provvisto di funzione di preriscaldamento automatico.

Il forno Mec garantisce risultati di cottura eccellenti, grazie al costante controllo della temperatura e dell’umidità e alla distribuzione uniforme del calore. La sonda al cuore in dotazione permette cotture Delta T.

Gli angoli interni stondati, permettono un’agevole pulizia del forno.

Si tratta di un forno performante e robusto, caratterizzato da un ottimo rapporto qualità/prezzo.