Attrezzatura pizzeria

Il successo di una pizzeria dipende da molti fattori: ingredienti di qualità, preparazione dello staff, ma anche dai giusti strumenti di lavoro! Il catalogo ecook si compone di un’ampia gamma di attrezzatura per pizzerie: dai banchi di lavoro a quelli refrigerati, dalle vetrine ingredienti alle cassettiere inox porta panetti fino alle attrezzature di supporto alla lavorazione e alla cottura come forni, impastatrici e stendipizza. Qui troverai tutto quel che serve per creare un ambiente lavorativo performante e funzionale alla preparazione di un’ottima pizza che difficilmente i tuoi clienti dimenticheranno!

Pizzerie, pizzerie al taglio, ristoranti: qualunque sia il tuo tipo di locale, ecook fornisce un’ampia gamma di attrezzatura per pizzeria di prima qualità, accompagnandoti in ogni passaggio di lavorazione, dalla preparazione dell’impasto alla lievitazione, dalla cottura fino alla conservazione. Ogni attrezzatura è stata attentamente selezionata, tenendo conto delle esigenze di ogni pizzaiolo e delle nuove tendenze. Per questi motivi ecook si affida solo a produttori italiani che utilizzano i migliori materiali e la migliore tecnologia.

Attrezzature professionali per pizzerie e ristoranti

Tra le attrezzature per pizzeria più importanti rientrano prima di tutto i banchi professionali pizza con piano in granito e alzatina a cui è possibile abbinare una vetrina refrigerata porta ingredienti. A questi, si aggiungono i banchi frigo refrigerati per la conservazione di alimenti ed infine le cassettiere inox appositamente dedicate per la lievitazione dei panetti.

Altrettanto indispensabili all’interno di una pizzeria, sono le impastatrici per pizza professionali e i lievitatori professionali, speciali armadi che consentono, impostando temperatura e umidità, di monitorare la lievitazione dell’impasto o dei panetti, accelerando così questa fase di fondamentale importanza. Ma il vero protagonista di una pizzeria è il forno per pizza: se da un lato il classico forno a legna per pizza continua a riscuotere molto successo, sono sempre di più i locali che si orientano su modelli di forno elettrico per pizza: comodo, versatile, pratico da usare e con un risultato che difficilmente si discosta da quello di un forno a legna!

Accanto a queste attrezzature da pizzeria, sono di grande utilità e aiuto le macchine stendipizza, il tagliamozzarella, le affettatrici, i tagliaverdure, così come gli accessori per tagliare o lavorare la pizza: su tutti le famose pale per pizzeria, fedeli compagne delle infornate.

Accessori che agevolano il lavoro dei pizzaioli

In una pizzeria non ci si occupa solo di preparazione e cottura: molto importante è anche l’organizzazione del lavoro, la predisposizione degli ingredienti e l’ordine.

Dai un’occhiata alle diverse tipologie di vetrine refrigerate per pizzeria, ideali per conservare i tuoi ingredienti a vista in modo ordinato e pulito e averli sempre a portata di mano durante il servizio.

Allo stesso modo, ecook ti permette di scegliere tutta una serie di teglie per la pizza, da quelle in acciaio a quelle teflonate per arrivare fino ad accessori quali le tramogge in acciaio inox, indispensabili per conservare al meglio la farina!

ecook: tutto il meglio per le pizzerie

Sul catalogo di ecook sei sicuro di poter acquistare online tutto il meglio delle attrezzature professionali per la ristorazione e in particolare per le pizzerie.

Dai prodotti per la conservazione alle attrezzature dedicate alla cottura, dalla preparazione fino alle attrezzature e agli arredi per il lavaggio, il servizio e l’esposizione di prodotti alimentari al pubblico: qualunque sia la tua necessità, il nostro ricco store saprà rispondere ad ogni tua esigenza, proponendo soluzioni differenti, tutte contraddistinte da un’ottima qualità costruttiva, l'impiego di materiali di prima scelta e l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia votate all’efficienza e al risultato.

Potrai trovare sia i prodotti dei principali marchi del settore della ristorazione sia soluzioni ad hoc sviluppate e prodotte direttamente da ecook con modelli, funzionalità e dimensioni differenti per fornire una risposta a tutte le necessità di un locale, in termini di spazio e di disponibilità economica. Solo così sei certo di fare un acquisto sicuro e duraturo che rappresenterà un vero investimento per il tuo locale!